Ta till vara säsongens bär
![Ta till vara säsongens bär](/uploads/_1200x800_crop_center-center_82_line/Prozrachnaya-1.jpg 1200w, /uploads/_2400x1600_crop_center-center_61_line/Prozrachnaya-1.jpg 2400w, /uploads/_992x661_crop_center-center_82_line/Prozrachnaya-1.jpg 992w, /uploads/_1984x1322_crop_center-center_61_line/Prozrachnaya-1.jpg 1984w, /uploads/_768x512_crop_center-center_60_line/Prozrachnaya-1.jpg 768w, /uploads/_1536x1024_crop_center-center_45_line/Prozrachnaya-1.jpg 1536w, /uploads/_576x384_crop_center-center_60_line/Prozrachnaya-1.jpg 576w, /uploads/_1152x768_crop_center-center_45_line/Prozrachnaya-1.jpg 1152w)
Sensommaren är buskbärens tid.
Just nu kan buskbärsodlaren kalasa på björnbär, krusbär och hallon. Svartvinbärsbladen kan ännu användas i te, saft eller pesto – och snart kan vi njuta av kraftbäret havtorn som är sprängfyllt av C-vitamin.
Marthas lilla kalender hjälper dig att hålla koll på när de olika buskbären mognar. Testa också några sensommarrecept – härliga i sin enkelhet.
MOGNAR I JULI | MOGNAR I AUGUSTI | MOGNAR I SEPTEMBER |
Blåbärstry | Björnbär | Minikiwi |
Aronia | Krusbär | Havtorn |
Fyrbär | Saskatoon | Vindruvor |
Sötrönn | Jordgubbshallon | Aronia |
Blåbär | Hallon | Jordgubbshallon |
Vinbär | Minikiwi |
Ta till vara bären i ett nafs – tre busenkla sensommarrecept med säsongens buskbär.
![](/uploads/MG_2270web_190809_085627.jpg)
• Svartvinbärsbladsaft
• Havtornscurd
• Krusbärschutney
Matkulturmagasinet Odlade buskbär