Serien Mat i svenska veckan är producerad av Folktinget i samarbete med Finlands svenska Marthaförbund.

Foto och klipp samt ljud: Sara Forsius

Producent: Malin Öhman

Avsnitt 1: Att äta tillsammans

Svenska veckan drar igång och vi lagar paj och kex till eftermiddagens kaffepaus. Medverkande: Sandra Mellberg, Marina Nygård, Roosa Mikkola.

Recepten på brysselkålspaj och sivanandakex hittas här.

Avsnitt 2: Det stora svampavsnittet

Vi går ut i svampskogen och tillagar en enkel svampomelett över öppen eld. Medverkande: Anita Storm.

Receptet på svampomelett hittas här.

Avsnitt 3: Hamburgare med en tvist

Vi lagar burgare på strömmingsfiléer och tar reda på om det går hem hos barnpanelen.

Receptet på strömmingsburgare hittas här.

Avsnitt 4: Laga mat själv - och spara pengar

Vi inventerar kylskåpet och lagar lasagne på trattkantareller och det som redan finns hemma. Medverkande: Sandra Mellberg, Mia-Maja Wägar.

Receptet på lasagne med trattkantareller hittas här.

Avsnitt 5: Tårtkalas utan gifter

Vi firar svenska dagen med att baka en tjinuskitårta från grunden och lär oss mer om varför det lönar sig att laga tårtan själv. Medverkande: Sandra Mellberg, Maria Saloranta, Kaj Wägar, Maya Kumar, Sofie Hindström.

Receptet på Svenska dagen-tårta hittas här.

Avsnitt 6: En djupdykning i Östersjön

Vi gör en god gärning för Östersjön och lagar mat på smartfisk - mörtceviche och braxenröra. Hur ser det riktigt ut under ytan? Medverkande: Sandra Mellberg, Roosa Mikkola.

Recepten på braxenröra och mörtceviche hittas här.

Avsnitt 7: Farsdagsmiddag ute i naturen

Vi firar en coronavänlig Farsdag och bjuder pappa på viltgryta utomhus. Medverkande: Anita Storm, Amanda Nygård, Joel Nygård, Rickard Nygård, Åsa Nygård

Recepten på viltgryta, rösti och änglamat hittas här.