Lucka 24: Drömtårta med apelsin
Vi önskar er alla en härlig julhelg och ett fint nytt år 2024!
Botten:
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
2,5 msk kakao
0,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
150g mjukt smör
1¾ dl florsocker
1 äggula
Rivet skal av 1 apelsin
2 msk apelsinjuice
Gör så här:
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser, sikta ner i smeten. Rör om försiktigt.
Bred ut smeten på bakplåtspapper och grädda i ugnen på 225 grader i 5–7 minuter. Vänd upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Dra försiktigt av pappret kakan gräddats på.
Rör ihop fyllningen och bred ut på kakan när den svalnat, rulla ihop tårtan med hjälp av bakplåtspappret.
Förvara kallt.
