Rotsellerisoppa

Ingredienser


4
potatisar av mjölig sort
2
gula lökar
400 g
rotselleri
¾ l
svamp- eller grönsaksbuljong
1 ½ dl
matlagningsgrädde (välj havregrädde för vegansk soppa)
1 dl
riven ost (utelämna för vegansk soppa)
Salt och vitpeppar
Hackad gräslök

Så gör du


  1. Skala och skiva potatis, lök och selleri. Fräs löken i lite olja i en kastrull. Tillsätt potatis, selleri och buljong. Låt soppan koka 15-20 minuter.
  2. Mosa eller mixa grönsakerna till puré. Rör ner grädden. Smaksätt med ost, salt och peppar.
  3. Servera gärna soppan i en stor kopp och strö över lite riven ost och hackad gräslök. Avnjut med bröd till.

Detta kan intressera dig

FOTO 31 1933 Monsterkok vedspis Foto Helsingfors svenska Marthaforening Svenska centralarkivet

Marthornas idealhem – typhus och mönsterkök

Kvinnorna som hem- och samhällsbyggare präglar också Marthaförbundets historia. Marthorna var föregångare på många områden och banade väg för bättre bostäder och smartare kök – med kvinnors vardag ...

Tidskriften Martha
Veckomeny fanny

Håll matkostnaderna nere i september - här är menyn för första veckan

Fem dagar, fem måltider. Här kommer Marthas SparSeptember-meny som håller kostnaderna nere. Genom att planera smart, använda säsongens råvaror och ta tillvara rester får du en hel veckas middagar s...

Hushåll
Cirkular ekonomi 1

Cirkulär i vardagen för högstadiet

Genom att utforska frågor som varför vi köper så mycket nytt, hur vi kan minska vårt matsvinn och hur vi kan vara mer hållbara i vår konsumtion, får eleverna verktyg för att tänka och agera mer hål...