Inlagd äppelkart

Ingredienser


Cirka 2 l
äppelkart från trädet (cirka 2 cm i diameter)
2 ½ dl
vittvins- eller cidervinäger
2 ½ dl
vatten
6 dl
socker
4
stjärnanis
2
kanelstänger

Så gör du


  1. Skölj äpplena och lägg i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och häll på de övriga ingredienserna.
  2. Låt sjuda i 5–7 minuter, var försiktig så att äpplena inte går sönder.
  3. Lägg upp på steriliserade burkar. Servera till ost, kött, vilt, fågel.

MARTHA
TIPSAR

I samband med gallring av äppelkart om våren kan du ta tillvara de bortgallrade äpplena. Inlagda blir de goda tillsammans med exempelvis ost eller vilt.

037 matkulturweb

Detta kan intressera dig

Bussar jessica

Buss från Helsingfors tilll årsmötet i Ekenäs

Ska du delta i Marthaförbundets årsmöte i Ekenäs? Helsingforsmarthorna ordnar bussresa tur och retur samma dag.
Banner tellstrom

Föreläsning med Richard Tellström 11.3: Matkultur och trender genom tiderna

Marthaförbundet och Pederöre MI bjuder upp till en föreläsning om matkultur som ger nya perspektiv på lunchlådan, fredagstacon och lördagslyxen. Vad säger vår mat om kulturen vi lever i? Vad åt man...

Hushåll
Marthas matprat anki

Marthas matprat: Tjockplättar i Kronoby

I det fjärde avsnittet av Marthas matprat bjuds det på tjockplättar i Kronoby. Gäst är ärkemarthan Anki Hagnäs.

Hushåll