• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Flan

Flan

Ingredienser


8–10 portioner


8 dl
helmjölk
4
ägg
4
äggulor
1 krm
salt
4 msk
socker
1
apelsin, skalet

Karamell

2 dl
socker
1 dl
vatten

Så gör du


  1. Koka upp mjölken, ställ och svalna.
  2. Kläck äggen. Ta tillvara äggvitan till förslagsvis en marängtårta.
  3. Vispa samman äggen och smaksättningen, häll i mjölken under omrörning.
  4. Gör karamellen: Hetta upp socker och vatten i stekpanna tills massan/karamellen får en vacker gyllene färg. Häll upp massan/karamellen på botten av portionsformar eller pajform. Vicka på formen så att massan/karamellen rinner ut på kanterna.
  5. Häll flansmeten i formen med karamellen på bottnen. Ställ formen i långpanna på vattenbad i 150 grader i cirka 60 minuter. Kontrollera med sticka att flanen stelnat.
  6. Lyft försiktigt från långpannan och ställ för att svalna. Låt stå kallt i minst fyra timmar före serveringen.
  7. Slå upp på fat och servera som dessert. Dekorera med bär från frysen.

 

Kategorier

  • Recept
  • Maträtt
  • Söta bakverk
  • Dessert
  • Huvudråvara
  • Restmat
  • Mattraditioner
  • Påsk
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Flan

Detta kan intressera dig

Marthaförbundets undervisning i skolor 2025

Marthaförbundets rådgivare erbjuder en rad inspirerande föreläsningar och kurser riktade till skolor. Boka till din grupp redan idag! Vissa av kurserna är kostnadsfria och för övriga tas ut ett arv...

Nyheter

Mia Hafréns tal från Centrs Martas 25-års jubileum

Ordförande Mia Hafrén representerade Marthaförbundet på Centrs Martas festligheter i Riga den 5 maj. Här kan du läsa hennes festtal.

Nyheter

Förbundsnytt: November 2024

Välkommen till november månads Förbundsnytt! Missa inte vår specialglögg med smak av hjortron och äpple – en smakresa som värmer i vintermörkret. Håll också utkik efter Marthastudion med Thomas Lun...

Medlem

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Smarthfisk
  • Giftfritt dagis
  • Hantera vardagen
  • Östersjöfisk åt alla
  • Uppdrag Z
  • Små fiskar övertar storkök
  • Matlust
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Östersjön 2.0
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet