Fiskfärsbiffar

Ingredienser


200 g
gäddfilé
200 g
forellfilé
½ dl
skorpmjöl
1 ½ dl
grädde
1
ägg
1 dl
finklippt gräslök
1 tsk
salt
1 krm
vitpeppar
Smör till stekning

Så gör du


  1. Blanda grädde och skorpmjöl i en skål.
  2. Skär fiskfilén i bitar. Kör fisk, salt och peppar till en massa i matberedare. Blanda fiskmassan med ströbrödet och blanda i ett ägg och den finklippta gräslöken.
  3. Forma åtta biffar med vattensköljda händer. Stek biffarna i smör i cirka fyra minuter per sida.
Fiskfärsbiffar

Detta kan intressera dig

Lappa & laga - klädfixarverkstad

Har du fått hål i dina favoritjeans? Har du en ylletröja som borde lappas? Ta med dig dina plagg och kom med på en praktisk klädfixarkväll under den nationella hållbarhetsveckan! Kvällen arrangeras...

Smartfisk på menyn i Kronoby

Vill du lära dig att hantera och tillaga goda vardagsmåltider med smartfisk? Vid Kronoby MI erbjuder vi en matlagningskurs där du får upptäcka och tillreda underutnyttjade inhemska fiskarter. Arran...

Piroger med morots- eller speltgrötsfyllning

Recept