Fylld kålrot
Ingredienser
| 4 | kålrötter |
| Cirka 1 l | vatten |
| 1 tsk | salt |
Färs |
|
|---|---|
| 250 g | lammfärs |
| 1 msk | skorpsmulor |
| ½ dl | vatten |
| 1 | ägg |
| 1 | finhackad lök |
| 2 | vitlöksklyftor, pressade |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar |
| 1 dl | hackad persilja |
| 1 tsk | torkad timjan eller rosmarin |
| Köttbuljong | |
| Honung | |
Så gör du
- Kålroten skalas, sköljs och kokas i lättsaltat vatten i cirka 45 minuter tills den känns precis mjuk. Kokvattnet skall täcka kålroten.
- Blanda färsen.
- Skär av locket och gröp ur kålroten. Fyll med den välkryddade färsen.
- Lägg på locket, placera i en ugnssäker form och grädda i 200 grader i cirka 35 minuter. Späd under stektiden med lite köttbuljong och lite honung.
- Servera som lunchrätt tillsammans med en ättiksinläggning och lite grönsallad.
