Pizzabotten med kli
Max 60 min
Ingredienser
25 g
jäst
5 dl
ljummet vatten
1/2 tsk
salt
1/2 dl
rybsolja
1/2 dl
speltkli
Cirka 6 dl
fullkornsvetemjöl
Så gör du:
- Smula ner jästen i bunke. Rör ut den i ljummet vatten. Tillsätt salt, olja och speltkli. Rör ner lite mjöl i taget. Knåda in mjölet så att det blir en smidig deg.
- Låt jäsa under bakduk 30–45 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i två delar. Kavla ut och fyll med valfri fyllning.
På bilden fruktpizza.
