Ugnspotatis med två fyllningar

Ingredienser


1 stor
Rosamundapotatis per person

Renfyllning

150 g
rökt renkött
1 tsk
pepparrot
200 g
creme fraiche
3 msk
finklippt persilja
Några varv
med pepparkvarnen

Fiskfyllning

150 g
varmrökt fisk
200 g
creme fraiche
3 msk
finklippt dill
2 tsk
citronsaft

Potatis


  1. Tvätta, torka och picka potatisen.
  2. Placera på en bädd av grovt salt på ugnsfast fat.
  3. Baka i 200 graders ugnsvärme cirka 1 timme.
  4. Skär ett snitt tvärs över potatisen, kläm fram lite potatis och servera med god fyllning.

Renfyllning


  1. Finklipp det rökta köttet och blanda ner med övriga ingredienserna. Servera till de ugnsbakade potatisarna.

Fiskfyllning


  1. Bena fisken och finfördela tillsammans med övriga ingredienserna.

Prisuträkning, 2013

Med köttfyllning 10,80 € / 2,70 € per portion
Med fiskfyllning 4,78 € / 1,19 € per portion

Piffa potatisen 15

Detta kan intressera dig

Morsdagsrecept till mors dag recept

Duka upp till mors dag – här är Marthas bästa recept

Dags att duka upp för mors dag! Här samlar vi Marthas bästa recept för att hylla mammor, mormödrar, farmödrar och andra moderliga förebilder som finns där i vardagen.

Hushåll
D2 A7228

Bakade ägg i elden

Frukost, brunch
Marika danielsson

Marika Danielsson: Utan beredskap riskerar föreningslivet att stanna

Föreningar är en av samhällets viktigaste resurser, men saknar ofta verktyg för att klara kriser. Marthaförbundets sakkunnig i beredskap Marika Danielsson skriver om föreningarnas beredskap.

Hushåll