Ugnspotatis med två fyllningar

Ingredienser

1 stor

Rosamundapotatis per person

Renfyllning

150 g

rökt renkött

1 tsk

pepparrot

200 g

creme fraiche

3 msk

finklippt persilja

Några varv

med pepparkvarnen

Fiskfyllning

150 g

varmrökt fisk

200 g

creme fraiche

3 msk

finklippt dill

2 tsk

citronsaft

Potatis

Tvätta, torka och picka potatisen.
Placera på en bädd av grovt salt på ugnsfast fat.
Baka i 200 graders ugnsvärme cirka 1 timme.
Skär ett snitt tvärs över potatisen, kläm fram lite potatis och servera med god fyllning.

Renfyllning

Finklipp det rökta köttet och blanda ner med övriga ingredienserna. Servera till de ugnsbakade potatisarna.

Fiskfyllning

Bena fisken och finfördela tillsammans med övriga ingredienserna.

Prisuträkning, 2013

Med köttfyllning 10,80 € / 2,70 € per portion
Med fiskfyllning 4,78 € / 1,19 € per portion

Detta kan intressera dig

Smaker som sitter - så lyckas du med kryddningen

Varför smakar vissa rätter extra gott medan andra känns platta? Genom att förstå våra fem grundsmaker och hur kryddor och örter påverkar smaken kan du enkelt lyfta vardagsmaten.

Hushåll

Alla ut med Martha: Vad förväntas av en skogsguide?

Under hösten har Marthaförbundet utbildat 26 skogsguider runtom i Svenskfinland. Som skogsguide har du ett intresse för att främja seniorers välmående genom vistelse och rörelse i skog och mark.

Ekologi

Checklista inför flytt - spara och ladda ner

När du har hittat din nya bostad och flytten närmar sig, är det dags att börja tänka på allt det praktiska som en möjlig flytt för med sig. Men oroa dig inte. Med lite planering och Marthaförbundet...

Ekonomi