Rabarbersmulpaj

Så gör du

1. Nyp ihop eller ännu hellre kör ihop gryn, mjöl, smör och crème fraiche i matberedare.
2. Tumma ut i pajform, ställ kallt en stund om du har tid.
3. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Förgrädda gärna pajskalet i 5 minuter. Inte absolut nödvändigt, men pajskalet blir lite frasigare.
5. Fördela rabarberbitar blandade med fruktsocker och potatismjöl över degen. Grädda i 20 minuter eller tills rabarbern mjuknat.
6. Servera med glass eller vaniljsås.