Rabarbersmulpaj

Ingredienser


1 dl
müsli
1 dl
dinkelmjöl
1 d
vetemjöl
100 g
smör
2 dl
crème fraiche
1 l
strimlade rabarberstjälkar
2 dl
fruktsocker
2 msk
potatismjöl

Så gör du


  1. Nyp ihop eller ännu hellre kör ihop gryn, mjöl, smör och crème fraiche i matberedare.
  2. Tumma ut i pajform, ställ kallt en stund om du har tid.
  3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. Förgrädda gärna pajskalet i 5 minuter. Inte absolut nödvändigt, men pajskalet blir lite frasigare.
  5. Fördela rabarberbitar blandade med fruktsocker och potatismjöl över degen. Grädda i 20 minuter eller tills rabarbern mjuknat.
  6. Servera med glass eller vaniljsås.

Rabarbersmulpaj

Detta kan intressera dig

Fiskkonserver, matdem för seniorer

En hyllning till inhemsk smartfisk på burk, laga mat på inhemska fiskkonserver. En matdem pågår ungefär en timme och består av en praktisk förevisning av hur maten tillreds och avsmakning av rätter...

Kolumn: Julen är en högtid för emotionellt arbete

Philip Teir uppmärksammar det omfattande emotionella arbete som kvinnor ofta bär under julhelgen, och betonar vikten av samarbete och planering i parrelationer – för att undvika att hela ansvaret h...

Tidskriften Martha

Bärpaj i långpanna

Recept