Rabarbersmulpaj
Ingredienser
| 1 dl | müsli |
| 1 dl | dinkelmjöl |
| 1 d | vetemjöl |
| 100 g | smör |
| 2 dl | crème fraiche |
| 1 l | strimlade rabarberstjälkar |
| 2 dl | fruktsocker |
| 2 msk | potatismjöl |
Så gör du
- Nyp ihop eller ännu hellre kör ihop gryn, mjöl, smör och crème fraiche i matberedare.
- Tumma ut i pajform, ställ kallt en stund om du har tid.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Förgrädda gärna pajskalet i 5 minuter. Inte absolut nödvändigt, men pajskalet blir lite frasigare.
- Fördela rabarberbitar blandade med fruktsocker och potatismjöl över degen. Grädda i 20 minuter eller tills rabarbern mjuknat.
- Servera med glass eller vaniljsås.
