Pasta med champinjon- & bönröra

Ingredienser


4 portioner


1
gul lök
1–2
vitlöksklyftor
150 g
champinjoner
1 msk
olja
1 förpackning (400–500 g)
krossade tomater
1 tsk
salt
1 tsk
rårörsocker
1 krm
svartpeppar
2 dl
kidneybönor, kokta (cirka 1 dl okokta)
2 dl
små vita bönor, kokta (cirka 1 dl okokta)
2 msk
hackad färsk basilika eller 2 tsk torkad
4 portioner
pasta, till exempel grön tagliatelle

Så gör du


  1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. Skölj och skiva champinjonerna.
  3. Fräs lök, vitlök och svamp i oljan i en traktörpanna. Tillsätt tomater, salt, socker och peppar. Låt puttra cirka 10 minuter.
  4. Rör i de röda och vita bönorna och basilikan.
  5. Servera bönröran med nykokt pasta. Riven ost, gärna parmesan, är gott till.

Detta kan intressera dig

Konsumtionsvanor – känn igen dina mönster

Ofta handlar vi utan att tänka efter - av vana, bekvämlighet eller bara för att vi alltid gjort så. Genom att förstå dina egna konsumtionsmönster kan du både spara pengar och påverka.

Ekonomi

Skördesallad med rostad pumpa, gröna bönor, morötter, getost & grönkålspesto

Recept

Reflektera, förstå, förändra – ekonomiterapi i fem steg

Studier visar att vi ofta ärver vår syn på pengar och vårt ekonomiska självförtroende från våra föräldrar. Men det betyder inte att vi ska fastna i gamla mönster. Genom att bli medveten om vad vi b...

Ekonomi