Nässeltimbal med fiskrom
Ingredienser
250 g
hackade förvällda nässlor (kokade i 2 minuter i saltat vatten)
4
ägg
75 g
grynost
1 dl
mjölk
1 tsk
salt
1 krm
peppar
30 g
fiskrom
Citron
Isbergssallad
Så gör du
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj lätt 6 st ugnssäkra portionsformar.
- Vispa ihop ägg, grynost, mjölk, salt och kryddor, tillsätt nässlorna. Fördela blandningen i formarna och ställ dem i en långpanna.
- Grädda i ugn på vattenbad tills smeten stelnat, cirka 20 minuter.
- Låt timbalerna kallna, stjälp upp dem och lägg dem på en bädd av finstrimlad isbergssallad. Garnera med fiskrom och citronklyftor.
