Nässeltimbal med fiskrom
Ingredienser
| 250 g | hackade förvällda nässlor (kokade i 2 minuter i saltat vatten) |
| 4 | ägg |
| 75 g | grynost |
| 1 dl | mjölk |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | peppar |
| 30 g | fiskrom |
| Citron | |
| Isbergssallad |
Så gör du
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj lätt 6 st ugnssäkra portionsformar.
- Vispa ihop ägg, grynost, mjölk, salt och kryddor, tillsätt nässlorna. Fördela blandningen i formarna och ställ dem i en långpanna.
- Grädda i ugn på vattenbad tills smeten stelnat, cirka 20 minuter.
- Låt timbalerna kallna, stjälp upp dem och lägg dem på en bädd av finstrimlad isbergssallad. Garnera med fiskrom och citronklyftor.
