Maskroskapris
Ingredienser
| 50 g (1–2 dl) | väl sköljda maskrosknoppar |
| ½ tsk | havssalt |
| 2 ½ dl | vinäger |
| Grovt havssalt |
Så gör du
- Sätt knopparna i en glasburk, häll i salt och vinäger. Låt stå i kylskåp 1–2 veckor.
- Sila bort vinägern, låt knopparna torka lite på hushållspapper. Sätt 1 cm havssalt i en glasburk, varva sedan 1 cm knoppar med 1 cm havssalt. Låt stå i rumstemperatur i 3 månader. Använd som kapris.
