Köttbullar från Marthas kokbok

Ingredienser


500 g
malet kött
2–3
potatisar
2 msk
brynt hackad lök
2 dl
mjölk eller vatten
1
ägg
1 dl
stötbröd
Salt, vitpeppar
2–3 msk
smör, buljong eller vatten

Så gör du


  1. Arbeta in den brynta löken och kryddorna i färsen jämte den malda eller pressade potatisen.
  2. Vispa tillsammans ägg, mjölk och stötbröd och låt det svälla en stund. Tillsätt detta i färsen under kraftig omrörning.
  3. Stek ett prov och avsmaka.
  4. Forma bullar och stek dem. Skaka om pannan då och då. Sätt bullarna efter hand i en kastrull med litet av stekfettet och låt dem badda färdiga på svag värme.
  5. Pensla ur stekpannan emellanåt med litet buljong eller vatten. Använd detta till en redd steksås. Tillsätt även skyn från köttbullarna. Avsmaka med tomatpuré eller paprika om så önskas.
Kottbullar

Detta kan intressera dig

20261103 tryck artfatmedagg clarafoto

Rödbetsmarinerade ägg med örtfärskost och rågsmulekrisp

Vår
Hjalpa anhorig molly weckman

Att hjälpa en närstående - så underlättar du rollen som anhörig

Allt fler finländare befinner sig i situationen att de i vardagen hjälper en äldre anhörig. Här samlar vi praktiska tips för att underlätta.

Ekonomi
Vaska tovad

Ge nytt liv åt din gamla tröja – skapa en trendig väska

Har du gamla ylleplagg som har tovats i tvätten eller ärvda tröjor som bara ligger och samlar damm? Här är en steg-för- steg-guide för att ge dem nytt liv som en väska!

Hushåll