Zucchiniplättar

Max 45 min

Ingredienser


Cirka 20 små plättar


Plättar

500 g
zucchini (cirka 1 1/2 zucchini)
1 1/2 dl
jästbrödsmjöl
1/2 tsk
salt
1 tsk
bakpulver
1/2 dl
vatten
2
ägg
1/2 dl
riven ost, till exempel lagrad gräddost
rypsolja till stekning

Yoghurtsås

300 g
naturell yoghurt, till exempel grekisk
1
vitlöksklyfta
2 dl
finklippta örter
1 krm
salt

Gör så här


  1. Riv zucchinin grovt på ett rivjärn och låt den rinna av i ett durkslag.
  2. Blanda de torra ingredienserna till smeten i en skål, vispa ner vatten och ägg.
  3. Kläm ut vätskan ur zucchinin, tillsätt den och osten i smeten.
  4. Stek små plättar i olja i en plättpanna eller i en stekpanna.
  5. Rör ihop såsen och servera den till de nystekta plättarna.

MARTHA
TIPSAR

Servera zucchiniplättarna med till exempel kokt spelt eller korn och tomatsallad.

Zucchiniplättar

Detta kan intressera dig

Beräkna rätt mängder för julmiddagen

Tänk på att justera mängden mat enligt antalet gäster kring julbordet. På det sättet motverkar du matsvinn och undviker onödigt arbete. Ta hjälp av vår tabell!

Hushåll

Marthaförbundet deltar i landsbygdsparlamentet

Finlands största idéfestival bjuder in till landsbygdssamtal i Nurmes i september. Svenskspråkigt programinslag lyfter beredskap i vardagen och trygghet i byn.

Känner du oro för din ekonomi? 5 tips för att minska den!

Att oroa sig för sin ekonomi har blivit allt vanligare. Till viss del kan oro vara nyttigt för oss, eftersom oron ofta får oss att ta tag i saker. Men oro påverkar också vår sömn, ork och vårt psyk...

Ekonomi