Tunnbröd i ugn med päron, karamelliserad rödlök, rödbeta & blåmögelost

Ingredienser


4 portioner


Lappländska tunnbröd
2
medelstora rödlökar
1 msk
smör
1 msk
vatten
150 g
crème fraîche
1 stor
kokt rödbeta eller 2 små tunt skivade (gärna med mandolin)
2
päron
200 g
blåmögelost eller en blandning av olika ostar (beroende på vad du har i kylskåpet)
Honung
Rucola

Så gör du


  1. Sätt ugnen på 220 grader. Skär rödlöken i ringar. Smält smör i en liten kastrull och lägg i löken och en liten skvätt vatten.
  2. Rör om på svag värme tills löken blivit riktigt mjuk och söt. Det tar cirka 15–20 minuter.
  3. Skiva rödbetorna och päronen.
  4. Bred crème fraîche på tunnbröden. Fördela rödbets- och päronskivorna ovanpå och tillsätt löken. Smula på osten.
  5. Ställ in i en het ugn, grädda i cirka 8 minuter. Ta ut från ugnen och ringla på honung och dekorera med rucola. Skär i lämpliga serveringsbitar.

MARTHA
TIPSAR

En resträtt där du kan utnyttja kylskåpsfynd, såsom grönsaker och ostbitar. Perfekt rätt att servera till välkomstdrinken eller som kvällsbit.

022 matkulturweb

Detta kan intressera dig

Banner Marina temu wish shein

Marina Nygård: 7 goda orsaker att undvika Temu och Shein

Marthaförbundet brukar i vanliga fall inte nämna specifika företag vid namn, utan vi uppmuntrar att köpa inhemskt. Men när det gäller Temu och Shein gör vi ett undantag: Köp absolut ingenting från ...

Ekonomi
Vaska tovad

Ge nytt liv åt din gamla tröja – skapa en trendig väska

Har du gamla ylleplagg som har tovats i tvätten eller ärvda tröjor som bara ligger och samlar damm? Här är en steg-för- steg-guide för att ge dem nytt liv som en väska!

Hushåll
Cirkular ekonomi 1

Cirkulär i vardagen för högstadiet

Genom att utforska frågor som varför vi köper så mycket nytt, hur vi kan minska vårt matsvinn och hur vi kan vara mer hållbara i vår konsumtion, får eleverna verktyg för att tänka och agera mer hål...