Tomatpaj
Ingredienser
| 125 g | kallt smör |
| 250 g | vetemjöl |
| 2 msk | vatten |
| 1 | ägg |
Fyllning |
|
|---|---|
| 2 msk | god senap |
| 80 g | stark ost |
| 4 | tomater |
| Örtkryddor | |
Så gör du
- Blanda samman alla ingredienser till botten. Kavla ut mellan två bakplåtspapper. Tryck ner i en pajform. Förgrädda i 180 grader i cirka 10 minuter.
- Förbered under tiden fyllningen. Skiva tomaterna och osten.
- Ta ut pajskalet, avlägsna bakplåtspappret och bred ut senapen. Bred ut osten samt tomaten. Grädda nu i 150 graders ugnsvärme i cirka 1 timme. Tomatsmaken blir starkare då tomaten ”torkar”.
