Svamptapenade

Ingredienser


2 dl
svart trumpetsvamp
1–2 tsk
salt
2 dl
persiljekvistar
4 msk
kallpressad rybsolja
1
vitlöksklyfta
1 krm
nymalen svartpeppar

Så gör du


  1. Saltad svamp sköljs av i kallt vatten i en sil, pressa ur överloppsvatten. Använder du färsk svamp, koka ur vattnet i en torr stekpanna. Använd i så fall salt för smaksättningen.
  2. Lägg svamp, persilja, olja, vitlök och peppar i ett mixerglas. Kör till en slät massa. Bred ut tapenaden i små severingsformar.
Svamptapenade

Detta kan intressera dig

Föreläsning: Hantering av inhemsk vild fisk

Vill du lära dig mer om hur du kan välja fisk på ett sätt som är både gott, hälsosamt och hållbart? Välkommen på en inspirerande föreläsning om Smartfisk! Föreläsningen arrangeras i samarbete med H...

Marthaförbundets lilla bastuguide

Bastun är en plats för både avkoppling och välmående, men för att få den ultimata bastuupplevelsen krävs rätt skötsel och respekt för bastukulturen.

Ekonomi

8 grundläggande frågor om beredskap - kan du svaren?

För att känna dig trygg och hantera olika nödsituationer är det viktigt att förstå de grundläggande principerna för beredskap. Här besvarar vi åtta viktiga frågor som hjälper dig att vara förberedd...

Hushåll