Svamptapenade

Ingredienser


2 dl
svart trumpetsvamp
1–2 tsk
salt
2 dl
persiljekvistar
4 msk
kallpressad rybsolja
1
vitlöksklyfta
1 krm
nymalen svartpeppar

Så gör du


  1. Saltad svamp sköljs av i kallt vatten i en sil, pressa ur överloppsvatten. Använder du färsk svamp, koka ur vattnet i en torr stekpanna. Använd i så fall salt för smaksättningen.
  2. Lägg svamp, persilja, olja, vitlök och peppar i ett mixerglas. Kör till en slät massa. Bred ut tapenaden i små severingsformar.
Svamptapenade

Detta kan intressera dig

Vårens vilda nässlor – plocka och ät!

Våren är högsäsong för att plocka ätbara växter direkt ur naturen. Nässla, maskros, kirskål och daggkåpa är exempel på gröna blad som du enkelt kan ta med hem till middagen. Att äta vilda växter är...

Glutenfri ciabatta

Recept

Beräkna rätt mängder för julmiddagen

Tänk på att justera mängden mat enligt antalet gäster kring julbordet. På det sättet motverkar du matsvinn och undviker onödigt arbete. Ta hjälp av vår tabell!

Hushåll