Syltade tomater
Ingredienser
1 kg
gröna tomater
1 ½ l
vatten
½ msk
salt
Till lagen
¾ kg
socker
3 dl
vinättika
3 dl
vatten
10
kryddnejlikor
1 bit
kanel
Så gör du
- Skölj av tomaterna. Koka dem långsamt i det saltade vattnet tills de är halvmjuka (10 minuter).
- Koka en klar lag tillsammans med kryddorna. När lagen är simmig, lägg ner tomaterna och låt dem sakta koka tills de är mjuka.
- Tag upp dem med hålslev och lägg i burk. Koka ihop lagen ytterligare, om det behövs, och häll den över tomaterna.
