Syltade tomater
Ingredienser
| 1 kg | gröna tomater |
| 1 ½ l | vatten |
| ½ msk | salt |
Till lagen |
|
|---|---|
| ¾ kg | socker |
| 3 dl | vinättika |
| 3 dl | vatten |
| 10 | kryddnejlikor |
| 1 bit | kanel |
Så gör du
- Skölj av tomaterna. Koka dem långsamt i det saltade vattnet tills de är halvmjuka (10 minuter).
- Koka en klar lag tillsammans med kryddorna. När lagen är simmig, lägg ner tomaterna och låt dem sakta koka tills de är mjuka.
- Tag upp dem med hålslev och lägg i burk. Koka ihop lagen ytterligare, om det behövs, och häll den över tomaterna.
