Svampsoppa med skogssvamp

Ingredienser


1 l
färsk skogssvamp
1
gul lök eller en bit purjolök
½
paprika
1
vitlöksklyfta
30 g
rotselleri
3 msk
olja
2 msk
vetemjöl
1 l
grönsaksbuljong
½ l
mjölk + grädde
Salt, peppar
½ tsk
timjan

Så gör du


  1. Rensa svampen och hacka den i mindre bitar.
  2. Hacka paprika, lök, vitlök och rotselleri.
  3. Fräs svamp, lök och paprika i oljan. Strö mjöl över och späd med buljong. Tillsätt lite rotselleri som krydda.
  4. Låt soppan koka cirka 20 minuter. Tillsätt grädde + mjölk och avsmaka soppan. Bjud gott bröd med soppan.
Svampsoppa med skogssvamp

Detta kan intressera dig

Att köpa och sälja second hand

Att köpa begagnat är smart både för plånboken och miljön. Det gör att färre nya saker behöver tillverkas och sparar därmed naturresurser. Samtidigt kan du inreda hemmet billigare och själv tjäna ex...

Ekonomi

Flatbread med kallrökt gädda

Recept

Lucka 23: Ungmarthas julkalender

Vad vore julen utan en varm och krämig skål med risgrynsgröt? Med bara några få ingredienser kan du skapa den klassiska gröten att njuta av med kanel, socker och en klick smör. Låt oss sätta igång ...

UngMartha