Stekta tunnbröd med tillbehör

Ingredienser


Stekta tunnbröd

250 g
kvarg
1 dl
vetemjöl
1 ½ dl
kornmjöl
1 krm
salt
Smör att steka bröden i

Surkålssallad

300 g
surkål
2 dl
naturell yoghurt
1
finhackad lök
1
rivet äpple
Svartpeppar

Ärtröra

200 g
frysta ärter
1⁄2
vitlöksklyfta
50 g
riven emmenthaler
4 kvistar
ärtskott
2 msk
limesaft
Svartpeppar

Petso på basilika & ärtskott

½ kruka
ärtskott
½ kruka
basilika
2 st
vitlöksklyftor
½ dl
solrosfrön
Cirka 50 g
riven emmenthaler
1 dl
olivolja
1 krm
salt
1 krm
svartpeppar

Stekta tunnbröd


  1. Blanda snabbt samman alla ingredienser till en rätt fast deg.
  2. Arbeta ut en lång stång och dela i åtta jämnstora bitar. Platta ut till tunna rieskor.
  3. Stek i panna eller varför inte på muurikka.
  4. Servera med exempelvis surkålssallad, ärtröra eller pesto.

Surkålssallad


  1. Blanda alla ingredienser. Låt stå och dra i kylskåp.

Ärtröra


  1. Mixa ärterna grovt och blanda med ost, ärtskott och limesaft.
  2. Dra ett varv med pepparkvarnen och smaka av.

Petso på basilika & ärtskott


  1. Kör alla ingredienser till lämplig konsistens med mixer. Justera mängderna vid behov.
Stekta tunnbröd med tillbehör

Detta kan intressera dig

Stjärnkockarna SJUNDEÅ

Lucka 11: Ungmarthas julkalender

Smördegspastejer med julens smaker Att baka egna pastejer av smördeg är både enkelt och roligt, och möjligheterna för fyllningar är nästan oändliga. I dagens lucka tipsar vi om en variant fylld med...

Nu kan du meddela ditt evenemang i evenemangskalendern på martha.fi

Nu kan du meddela ditt lokala evenemang i förbundets evenemangskalender på martha.fi. För att anmäla ditt evenemang bör det vara öppet för allmänheten, inte bara för föreningens medlemmar.

Medlem