Stekta tunnbröd med tillbehör

Ingredienser

Stekta tunnbröd

250 g

kvarg

1 dl

vetemjöl

1 ½ dl

kornmjöl

1 krm

salt

Smör att steka bröden i

Surkålssallad

300 g

surkål

2 dl

naturell yoghurt

1

finhackad lök

1

rivet äpple

Svartpeppar

Ärtröra

200 g

frysta ärter

1⁄2

vitlöksklyfta

50 g

riven emmenthaler

4 kvistar

ärtskott

2 msk

limesaft

Svartpeppar

Petso på basilika & ärtskott

½ kruka

ärtskott

½ kruka

basilika

2 st

vitlöksklyftor

½ dl

solrosfrön

Cirka 50 g

riven emmenthaler

1 dl

olivolja

1 krm

salt

1 krm

svartpeppar

Stekta tunnbröd

Blanda snabbt samman alla ingredienser till en rätt fast deg.
Arbeta ut en lång stång och dela i åtta jämnstora bitar. Platta ut till tunna rieskor.
Stek i panna eller varför inte på muurikka.
Servera med exempelvis surkålssallad, ärtröra eller pesto.

Surkålssallad

Blanda alla ingredienser. Låt stå och dra i kylskåp.

Ärtröra

Mixa ärterna grovt och blanda med ost, ärtskott och limesaft.
Dra ett varv med pepparkvarnen och smaka av.

Petso på basilika & ärtskott

Kör alla ingredienser till lämplig konsistens med mixer. Justera mängderna vid behov.

Stekta tunnbröd med tillbehör

Detta kan intressera dig

Solidaritet med kvinnor i Lettland – stå upp för Istanbulkonventionen!

Marthaförbundet ser med stor oro på att Lettlands parlament nyligen röstat för att lämna Istanbulkonventionen, Europarådets konvention för att förebygga och bekämpa våld mot kvinnor och våld i nära...

Marthaförbundet

Att leva gott med celiaki – Fanny visar vägen

Som 7-åring fick hon diagnosen celiaki och har levt med glutenfri kost sedan dess. Fanny Nykvist är hushållsrådgivare på Marthaförbundet med ett särskilt intresse för specialdieter.

Läs Nina Brännkärr-Fribergs tacktal från prisutdelningen

Under prisutdelningen av Årets Fredrika Runeberg-pris höll Project Livs grundare Nina Brännkärr-Friberg följande tacktal.

Marthaförbundet