Stekta tunnbröd med tillbehör

Ingredienser

Stekta tunnbröd

250 g

kvarg

1 dl

vetemjöl

1 ½ dl

kornmjöl

1 krm

salt

Smör att steka bröden i

Surkålssallad

300 g

surkål

2 dl

naturell yoghurt

1

finhackad lök

1

rivet äpple

Svartpeppar

Ärtröra

200 g

frysta ärter

1⁄2

vitlöksklyfta

50 g

riven emmenthaler

4 kvistar

ärtskott

2 msk

limesaft

Svartpeppar

Petso på basilika & ärtskott

½ kruka

ärtskott

½ kruka

basilika

2 st

vitlöksklyftor

½ dl

solrosfrön

Cirka 50 g

riven emmenthaler

1 dl

olivolja

1 krm

salt

1 krm

svartpeppar

Stekta tunnbröd

Blanda snabbt samman alla ingredienser till en rätt fast deg.
Arbeta ut en lång stång och dela i åtta jämnstora bitar. Platta ut till tunna rieskor.
Stek i panna eller varför inte på muurikka.
Servera med exempelvis surkålssallad, ärtröra eller pesto.

Surkålssallad

Blanda alla ingredienser. Låt stå och dra i kylskåp.

Ärtröra

Mixa ärterna grovt och blanda med ost, ärtskott och limesaft.
Dra ett varv med pepparkvarnen och smaka av.

Petso på basilika & ärtskott

Kör alla ingredienser till lämplig konsistens med mixer. Justera mängderna vid behov.

Stekta tunnbröd med tillbehör

Detta kan intressera dig

Undervisningshelhet - Ekonomiska kriser (andra stadiet)

Räkningar, skulder, dåliga placeringar och till och med bedrägerier. Det finns mycket som kan gå snett i ens personliga ekonomi, och i denna helhet lär vi oss mera om vad som kan gå fel och hur vi ...

Vårens vilda nässlor – plocka och ät!

Våren är högsäsong för att plocka ätbara växter direkt ur naturen. Nässla, maskros, kirskål och daggkåpa är exempel på gröna blad som du enkelt kan ta med hem till middagen. Att äta vilda växter är...

Lucka 21: Ungmarthas julkalender

I dag tipsar vi om en riktig klassiker: plocka fram vispen och ugnen – och låt oss fylla hemmet med doften av nybakade kolakakor. Låt nedräkningen till en riktigt god jul börja!