Sommarens inhemska ostbricka
Ingredienser
Serveringsförslag för sommarens inhemska ostbricka:
Vispad vitmögelost
Cheddarost
Blåmögelost
Cocktailsstickor med bondost & jordgubbar
Rostat surdegsbröd
Grissini
Rårörda hallon med lakritspulver
Färska bär
Vispad vitmögelost
- Börja med att skära bort det vita (torra) möglet från osten.
- Bred ut den vispade ostenSkär osten i mindre bitar och lägg bitarna i en skål eller mixer. Mixa eller vispa osten till en slät och fluffig dipp. Du kan vispa eller mixa i 5–10 minuter.
- Bred ut den vispade osten och servera som ett tillbehör eller som dipp.
Cocktailstickor med bondost och jordgubbar
- Du behöver bondost, inhemska jordgubbar, cocktailstickor, färska örter och ätbara blommor.
- Skär bondosten i bitar och halvera jordgubbarna.
- Lägg upp bondost, jordgubbar, färska örter och ätbara blommor på cocktailstickor.
Rostat surdegsbröd
- Du behöver surdegsbröd, rybsolja, salt eller flingsalt
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär brödet i tunna skivor.
- Lägg skivorna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Ringla över olja och strö över lite salt.
- Rosta brödet i ugnen i 10–15 minuter, eller tills brödskivorna har fått en fin gyllene färg och är knapriga.
Rårörda hallon med lakritspulver
- Du behöver inhemska hallon och lakritspulver
- Mosa hälften av hallonen lätt.
- Tillsätt lite i taget av lakritspulvret i de mosade hallonen och smaka av.
- Blanda i de hela hallonen.
