Selleri-äppelbiff
Ingredienser
Ingredienser
- 500 g rotselleri
- 2 medelstora potatisar, av mjölig sort
- 1 äpple
- 1 liten lök
- 70 g valnötter
- 3 ägg
- 1/2 dl matlagningsgrädde
- 4 msk maizenamjöl
- 1/2 dl timjanblad
- salt och svartpeppar
- rypsolja till stekningen
Anvisningar
Skala och riv sellerin, potatisen och äpplet. Blanda ihop dem med de övriga ingredienserna till en jämn massa och stek till små biffar i en välsmord plättpanna. Passar både som ensamrätt med en fräsch sallad och som tillbehör till gåsen. Servera gärna en pigg chutney till. Biffen är ett bra alternativ till köttfärsbiffen i hamburgaren.
