Salsasås

Ingredienser


1
gul lök
1
grön paprika
2 msk
olja
2 burkar
hela tomater
3
persikohalvor (cirka ½ burk)
Cirka 30 stänk
Tabasco
1 msk
balsamvinäger
2 tsk
salt
½ tsk
malen spiskummin
1–2
vitlöksklyftor
Svartpeppar

Så gör du


  1. Skala och finhacka löken. Tvätta paprikan och skär den i små tärningar.
  2. Öppna burkarna och låt tomaterna rinna av genom ett durkslag. Spara tomatsaften. Tärna persika och tomater.
  3. Värm oljan i en traktörpanna eller vid kastrull. Fräs lök och paprika några minuter på medelvärme.
  4. Tillsätt tomater och persika. Krydda med Tabasco, vinäger, svartpeppar, salt och spiskummin.
  5. Låt koka 10–15 minuter och späd vid behov med tomatsaft. Smaka av.

Detta kan intressera dig

Reflektera, förstå, förändra – ekonomiterapi i fem steg

Studier visar att vi ofta ärver vår syn på pengar och vårt ekonomiska självförtroende från våra föräldrar. Men det betyder inte att vi ska fastna i gamla mönster. Genom att bli medveten om vad vi b...

Ekonomi

Gäddcarbonara

Recept

Läs Harriet Abrahamssons tacktal från prisutdelningen

Årets Fredrika Runeberg-stipendiat Harriet Abrahamsson har på ett samhällsmoderligt sätt engagerat sig inom förebyggande arbete mot mobbning, våld och utanförskap.

Marthaförbundet