Rotfruktsbiffar

Ingredienser


Cirka 15 stycken


1 dl
mjölk
¾ dl
skorpmjöl
1
liten lök
1
vitlöksklyfta, pressad
1–2
potatisar (cirka 100 g rivet)
2
morötter (cirka 120 g rivet)
1 bit
rotselleri (cirka 80 g rivet)
1
palsternacka (cirka 100 g rivet)
1–2
ägg
1 tsk
salt
1 tsk
paprikapulver
¾ dl
riven ost

Så gör du


  1. Blanda skorpmjöl med mjölk i en skål.
  2. Skala och riv rotsakerna fint. Blanda med finhackad lök, vitlök ochskorpmjölsblandningen. Tillsätt mera skorpmjöl/vetemjöl om blandningen är för lös.
  3. Skeda ut smeten till biffar och stek i smör/olja i en plätt- eller stekpanna. Eller forma till cirka 15 biffar på oljat bakplåtspapper och stek i ugn, cirka 20 minuter i 225 grader.
  4. Servera med exempelvis potatismos eller en sallad och gräddfilssås. Biffarna kan också serveras som en burgare med valfria tillbehör.
MG 8586

Detta kan intressera dig

Introduktion till föreningsberedskap

Har ni i er förening funderat på hur verksamheten kan fungera också under en störningssituation? Vill ni kunna fortsätta, eller bidra, till att stöda samhället när det behövs som mest? I den här o...
D2 A5007

Så tycker ni om tidskriften Martha – tack för era svar!

Vi har frågat och ni har svarat. Läsarundersökningen 2025 visar att Martha är en uppskattad medlemstidning som väcker glädje och engagemang. Här är några av de viktigaste insikterna.

Nyheter
Johanna Makela 1

Den finländska matkulturen är i ständig rörelse

Matkultur är vad vi äter, hur vi äter, med vem och var vi äter. Den är en dynamisk helhet som ständigt utvecklas, även om vissa aspekter förblir oförändrade. Det säger professor Johanna Mäkelä som ...

Hushåll