Röd purésoppa

Ingredienser


1
zucchini, 400 g
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
1 msk
olja
1 burk
tomatkross
2 dl
röda linser eller kokta kikärter
100 g
färskost
1 tsk
torkad basilika
1 tsk
torkad timjan
1 tsk
honung
1
tärning grönsaksbuljong
1 krm
svartpeppar

Så gör du


  1. Tärna zucchinin. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs zucchini och lökarna i olja. Tillsätt peppar och örtkryddor.
  2. Häll på tomatkross och lika mycket vatten (fyll burken/tetran med vatten och häll i).
  3. Tillsätt buljongtärning och honung samt linser/kikärter. Låt koka 10 minuter. Mixa slät med stavmixer och blanda i färskosten. Kontrollera konsistensen och smaken.
Soppa

Detta kan intressera dig

Mari pennanen foto kim malmberg

När flytten blev en tankeställare

Förra våren var min familj och jag tvungna att flytta ut för några månader. En vattenskada i taket ledde till omfattande renovering i övre våningen. Ett knappt år senare inser jag att det var väldi...

Tidskriften Martha
LL Martha ekonomi 004 1

Ekonomiskt våld – ett dolt hot som kräver gemensamt ansvar

Den 25 november uppmärksammas den internationella dagen mot våld mot kvinnor. En form av våld som ofta förbises är ekonomiskt våld, med vilket avses att kontrollera, begränsa eller undanhålla ekono...
Banner Fanny Skog

Fanny Nykvist: Gå ut och njut på finska naturens dag!

Finska naturens dag firas den sista lördagen i augusti. Marthaförbundets hushållsrådgivare Fanny Nykvist rekommenderar att du tillbringar den utomhus.

Hushåll