Röd purésoppa

Ingredienser


1
zucchini, 400 g
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
1 msk
olja
1 burk
tomatkross
2 dl
röda linser eller kokta kikärter
100 g
färskost
1 tsk
torkad basilika
1 tsk
torkad timjan
1 tsk
honung
1
tärning grönsaksbuljong
1 krm
svartpeppar

Så gör du


  1. Tärna zucchinin. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs zucchini och lökarna i olja. Tillsätt peppar och örtkryddor.
  2. Häll på tomatkross och lika mycket vatten (fyll burken/tetran med vatten och häll i).
  3. Tillsätt buljongtärning och honung samt linser/kikärter. Låt koka 10 minuter. Mixa slät med stavmixer och blanda i färskosten. Kontrollera konsistensen och smaken.
Soppa

Detta kan intressera dig

Alla ut med Martha – pop up-tillfällen i Kronoby

Alla ut med Martha – pop up-tillfällen i Österbotten Du som är 65+, kom med ut i naturen! I september ordnar Marthaförbundets projekt Alla ut med Martha tre kostnadsfria naturtillfällen i Österbo...
R6 A5911

Burkmat på prov

Hur bra är egentligen vanlig burkmat i smak, användbarhet och beredskap? Marthaförbundets testpanel har provsmakat tolv konserver och bedömt allt från smak och konsistens till användbarhet i vardag...

Hushåll
Lacker potatismosgryta krismat beredskap marthaforbundet

Marthas potatismosgryta

Lunch