Rågröt med inlagda frukter
Över 60 min
Ingredienser
2 portioner
3 dl
havreflingor
1 dl
grovhackade nötter (jordnötter, valnötter eller mandel)
3 msk
chiafrön
2 dl
inlagda persikor utan socker, eller annan inlagd frukt, hackad
cirka 1 dl
fruktspad
3,5 dl
växtbaserad mjölk
1 nypa
salt
Valfria smaksättningar:
1 tsk
kanel
1/2 tsk
kardemumma
lite honung eller socker
Gör så här
- Blanda havregryn, nötter och chiafrön i en bunke.
- Tillsätt fruktspad och växtbaserad mjölk. Rör om ordentligt.
- Låt gröten svälla cirka 2 timmar eller över natten.
- Rör ner frukten och smaksätt med kryddor och eventuellt lite sötning.
- Servera kall eller rumstempererad.
Laga mat på konserver
När en kris uppstår, till exempel ett längre strömavbrott, blir maten i skåpen snabbt avgörande. Då fungerar burkmat som en trygg och hållbar grund i beredskapen hemma. Konserver kräver ingen kylförvaring, har lång hållbarhet och kan tillredas med enkla medel, även på stormkök eller spritbrännare. Utbudet av burkmat är stort: från inhemsk skräpfisk och kött till linser, bönor, grönsaker, soppor och frukt. Med några få basvaror och lite kryddor går det att laga både näringsrik och god mat, även när vardagens bekvämligheter saknas.
