Rårivna rödbetsbiffar
Ingredienser
4 portioner
| 4 (200 gram) | rödbetor |
| 3 | potatisar |
| 1 | lök |
| 4 | ägg |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | peppar |
| Olja |
Så gör du
- Skala rödbetor, potatis och lök.
- Riv rödbetorna grovt, potatis och lök fint. Använd gärna matberedarens rivskivor.
- Vispa upp äggen, blanda i det rivna och smaksätt smeten. Verkar smeten för lös kan man reda den med lite skorpmjöl som får svälla i smeten en stund innan stekning.
- Värm matfett i stekpannan, gärna plättpanna.
- Klicka ut smeten i stekpannan, stek på svag värme 5 minuter på varje sida av biffen. Servera gärna med svampsås och potatismos.
