Rårivna rödbetsbiffar
Ingredienser
4 portioner
4 (200 gram)
rödbetor
3
potatisar
1
lök
4
ägg
1 tsk
salt
1 krm
peppar
Olja
Så gör du
- Skala rödbetor, potatis och lök.
- Riv rödbetorna grovt, potatis och lök fint. Använd gärna matberedarens rivskivor.
- Vispa upp äggen, blanda i det rivna och smaksätt smeten. Verkar smeten för lös kan man reda den med lite skorpmjöl som får svälla i smeten en stund innan stekning.
- Värm matfett i stekpannan, gärna plättpanna.
- Klicka ut smeten i stekpannan, stek på svag värme 5 minuter på varje sida av biffen. Servera gärna med svampsås och potatismos.
