• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Rabarber- & jordgubbspaj med vinbärsbladssås

Rabarber- & jordgubbspaj med vinbärsbladssås

Ingredienser


Pajdeg

3 dl
speltmjöl, sikt
125 g
smör
1 msk
socker
1 nypa
havssalt
2 msk
kallt vatten

Fyllning

300 g
jordgubbar
400 g
rabarber
1 msk
potatismjöl
1 msk
socker

Smuldegstäcke

100 g
smör
2 dl
speltflingor
2 dl
speltmjöl
½ dl
socker
1 nypa
havssalt

Vinbärsbladsås

1 dl
finklippta svartvinbärsblad
2 dl
gräddfil
1 tsk
socker eller honung

Pajdeg


  1. Blanda samman alla ingredienser förutom vattnet i en matberedare.
  2. Tillsätt det kalla vattnet och kör till en fast degklump.
  3. Klä en kakform med löstagbar kant med pajdegen. Ställ kallt.

Fyllning


  1. Lägg jordgubbar och skalad skivad rabarber i det kalla pajskalet.
  2. Sikta potatismjölet och sockret över frukten.

Smuldegstäcke


  1. Blanda samman alla ingredienser till en smulig deg.
  2. Fördela över pajen. Grädda i 175 grader i cirka 45 minuter.

Vinbärsbladssås


  1. Blanda ihop alla ingredienser och servera såsen till pajen.

MARTHA
TIPSAR

Prisuträkning, 2013: 0,97 euro per portion eller 0,74 euro per portion (med egen rabarber)

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Sommar
  • Måltid
  • Buffé
  • Maträtt
  • Söta bakverk
  • Huvudråvara
  • Grönsaker
  • Mjölkprodukter
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Rabarber- & jordgubbspaj med vinbärsbladssås

Detta kan intressera dig

Lucka 8: Ungmarthas julkalender

Apelsin som ljuslykta Ett enkelt sätt att skapa både värme och stämning under vinterkvällarna är att använda en urgröpt apelsin som ljuslykta. Det milda ljuset från värmeljuset tillsammans med den ...

UngMartha

Bärpaj i långpanna

Recept

Pizza med tomat och fisk

Recept

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet