Potatistortilla (2 portioner)
Ingredienser
Potatis lönar det sig att koka lite extra av. Gårdagens potatis skivas och steks tillsammans med lökringar och eventuellt vitlök i omelettpanna. Slå över en omelettsmet på tre ägg och tre matskedar vatten. Stek till smeten stelnar. Klipp över färska eller torkade örter.
