Potatissoppa med palsternacka

Ingredienser


4
potatisar
4
palsternackor
2
vitlöksklyftor
1 stor
lök
1 msk
olja
Krossad svartpeppar
1 l
kyckling- eller grönsaksbuljong
1 dl
grädde eller 100 g färskost (byt ut till ett veganskt alternativ för en vegansk soppa)

Så gör du


  1. Skala och skär palsternackorna och potatisarna i klyftor. Skala och finhacka löken.
  2. Koka upp buljongen och lägg i lök, vitlök, potatis och palsternacka. Koka tills rotfrukterna är mjuka.
  3. Mixa till en jämn puré med stavmixer. Runda av smaken vid behov med grädde eller färskost.
  4. Servera små potatisbröd eller potatisrieska till soppan.
MG 9116

Detta kan intressera dig

Mental krisberedskap affisch Maija Mendelin

Marthaförbundet gör ny affischserie med Maija Mendelin

Marthaförbundet har tagit fram en ny affisch om mental krisberedskap i samarbete med illustratören Maija Mendelin. Affischen ger konkreta råd för hur du kan tänka och agera före, under och efter en...

Hushåll
SEO banner 5

Lär dig allt om smartfisken!

Smartfisk är våra inhemska underutnyttjade fiskarter som gärna skulle få ta mer plats på tallriken. Här hittar du mer information om de olika smartfiskarna, var man kan få tag på dem och lite fiske...

Ekologi
D2 A5550

Välmående och sociala relationer – så hittar du balans i din nya vardag

Att må bra i ditt nya hem handlar både om vad du äter, hur du sover och att känna dig trygg i dina relationer. För att må bra i vardagen behöver du både återhämtning, rutiner och social kontakt. Hä...

Ekonomi