Potatissoppa med palsternacka

Ingredienser


4
potatisar
4
palsternackor
2
vitlöksklyftor
1 stor
lök
1 msk
olja
Krossad svartpeppar
1 l
kyckling- eller grönsaksbuljong
1 dl
grädde eller 100 g färskost (byt ut till ett veganskt alternativ för en vegansk soppa)

Så gör du


  1. Skala och skär palsternackorna och potatisarna i klyftor. Skala och finhacka löken.
  2. Koka upp buljongen och lägg i lök, vitlök, potatis och palsternacka. Koka tills rotfrukterna är mjuka.
  3. Mixa till en jämn puré med stavmixer. Runda av smaken vid behov med grädde eller färskost.
  4. Servera små potatisbröd eller potatisrieska till soppan.
MG 9116

Detta kan intressera dig

PICKLAD R 1

Picklad lök (1-2-3-lag)

Inläggningar
D2a3359

Samla kraft inför vintern - Marthadag i Borgå 15.11

När mörkret faller tidigare och dagarna blir kallare samlas vi till en dag fylld av gemenskap, kunskap och praktiska färdigheter. Marthadagen i Borgå den 15.11 bjuder på föreläsningar, stärkande ak...

Nyheter
Alla ut med Martha skogsguide banner

Alla ut med Martha: Vad förväntas av en skogsguide?

Under hösten har Marthaförbundet utbildat 26 skogsguider runtom i Svenskfinland. Som skogsguide har du ett intresse för att främja seniorers välmående genom vistelse och rörelse i skog och mark.

Ekologi