Päron- & äppelmarmelad med ingefära & lime

Ingredienser


Cirka en medelstor glasburk eller två små


300 g
tärnat päron (cirka 2 st stora päron eller 4 små)
200 g
äpplen (cirka 6 st små höstäpplen)
½
vaniljstång
200 g
syltsocker
1
lime, juice och skal
1 msk
riven färsk ingefära
1 msk
honung

Så gör du


  1. Skala, kärna ur och tärna päronen och äpplena smått.
  2. Skölj limefrukten, riv skalet i en liten skål och pressa ur juicen.
  3. Halvera vaniljstången på längden och skrapa ur kärnorna.
  4. Lägg päron-och äppelbitarna i en kastrull med pressad limejuice och vaniljfrön. Koka upp och låt sjuda under lock tills fruktbitarna är mjuka, cirka 8–10 minuter.
  5. Tillsätt limeskal, riven ingefära, syltsocker och honung. Koka upp, skumma av och sjud i ytterligare 5 minuter. Fyll upp i rengjorda steriliserade glasburkar.
015 matkulturweb

Detta kan intressera dig

Vaestonsuoja ovi 02

Så här fungerar Finlands skyddsrum – vad betyder det för dig?

Inrikesministeriet har publicerat tre nya guider som ger uppdaterad och konkret vägledning om hur skyddsrum ska underhållas, tas i bruk och användas.

Hushåll
Smartfisk

Martha reder ut: Är fryst fisk sämre än färsk?

Fryst fisk har oförtjänt dåligt rykte. I själva verket är djupfrysning det bästa sättet att förvara färsk fisk - förutsatt att den fryses in direkt, helst i filéformat.

Hushåll
Anders Marthas matprat

Marthas matprat: Mellanmål och måltidsrutiner

I det tredje avsnittet av Marthas matprat blir det prat om mellanmål och måltidsrutiner. Gäst är undervisningsminister Anders Adlercreutz.

Hushåll