Papas arrugadas

Ingredienser


1 kg
små potatisar
2 dl
havssalt
1 l
vatten

Så gör du


  1. Tvätta potatisen noggrant. Koka upp vatten och salt. Lägg i potatisen och koka nästan mjuk.
  2. Häll bort vattnet och ställ tillbaka kastrullen på plattan utan lock så allt vatten ångar bort. Skaka kastrullen ibland.
  3. Ta kastrullen från plattan och lägg en handduk eller hushållspapper på kastrullen och sätt locket på. Låt stå i 5 minuter.

Servera potatisen med mojo rojo att dippa i.

MG 6493

Detta kan intressera dig

D2 A0440web

Vi samlar in ostminnen – vilket är ditt starkaste minne av ost?

Dela med dig av ostminnen i Marthaförbundets matkulturmagasin 2026. Vi vill höra din första och starkaste minnen av finländska ostar!

Finlandssvensk matkultur
Philip Teir

En klick smör på nypotatisen – och jag var aldrig mer densamma

Hade de gamla grekerna nypotatis? Det är en rimlig fråga, eftersom grekerna i övrigt verkade så upptagna av att fråga sig vad som gör livet värt att leva.

Tidskriften Martha
Foreningsbrev

Föreningsbrevet: Januari 2026

Bästa Martha! Nytt år och nya tag i verksamheten. Marthaförbundets årsmöte i Raseborg börjar närma sig och många har sina egna årsmöten på gång. Här kommer påminnelser och länkar till de viktigast...

Medlem