Papas arrugadas
Ingredienser
| 1 kg | små potatisar |
| 2 dl | havssalt |
| 1 l | vatten |
Så gör du
- Tvätta potatisen noggrant. Koka upp vatten och salt. Lägg i potatisen och koka nästan mjuk.
- Häll bort vattnet och ställ tillbaka kastrullen på plattan utan lock så allt vatten ångar bort. Skaka kastrullen ibland.
- Ta kastrullen från plattan och lägg en handduk eller hushållspapper på kastrullen och sätt locket på. Låt stå i 5 minuter.
Servera potatisen med mojo rojo att dippa i.
