Papas arrugadas
Ingredienser
1 kg
små potatisar
2 dl
havssalt
1 l
vatten
Så gör du
- Tvätta potatisen noggrant. Koka upp vatten och salt. Lägg i potatisen och koka nästan mjuk.
- Häll bort vattnet och ställ tillbaka kastrullen på plattan utan lock så allt vatten ångar bort. Skaka kastrullen ibland.
- Ta kastrullen från plattan och lägg en handduk eller hushållspapper på kastrullen och sätt locket på. Låt stå i 5 minuter.
Servera potatisen med mojo rojo att dippa i.
![Papas arrugadas](/uploads/_1200x1800_crop_center-center_82_line/MG_6493_190412_191514.jpg 1200w, /uploads/_992x1488_crop_center-center_82_line/MG_6493_190412_191514.jpg 992w, /uploads/_768x1152_crop_center-center_60_line/MG_6493_190412_191514.jpg 768w, /uploads/_576x864_crop_center-center_60_line/MG_6493_190412_191514.jpg 576w, /uploads/_1152x1728_crop_center-center_45_line/MG_6493_190412_191514.jpg 1152w)