Pannacotta med citrus
Ingredienser
4 portioner
| 2 dl | grädde |
| ½ dl | socker |
| 2 st | gelatinblad |
| 2 dl | yoghurt |
| rivet skal av 3 klementiner eller 1 apelsin |
Garnering: |
|
|---|---|
| mörk choklad | |
| klyftor av klementin eller apelsin | |
Gör så här:
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädden tillsammans sockret. Ta från plattan och rör ner gelatinet. Rör ner det rivna citrusskalet och yoghurten.
- Häll upp i 4 portionsglas och täck över innan de ställs in i kylen. Låt pannacottan stå minst 4 timmar i kylen för att den ska hinna stelna. Dekorera vid servering med hinnfria klyftor av citrusfrukt och riv över mörk choklad.
