Örtpanerad lammfilé

Ingredienser


700 g
lammfilé
2 msk
rybsolja
Salt, svartpeppar

Örtpanering

2 dl
finhackad persilja
2 dl
finhackad mynta
1 msk
krossad vitlök
1 dl
rybsolja
2 msk
pesto

Så gör du


  1. Blanda ihop ingredienserna till örtpaneringen.
  2. Stek filéerna i het panna tills de får vacker färg. Lyft dem på ugnssäkert fat.
  3. Bred örtpaneringen över och stek i 125 graders ugnsvärme tills köttets innertemperatur visar 55 grader. För innerfiléen tar det cirka 7 minuter och ytterfiléen 10 minuter.
  4. Lyft formen ur ugnen och täck med folie, låt stå och dra 10 minuter före serveringen. Servera med kokt potatis, fräsch sallad och maltlimpa.

Detta kan intressera dig

9

Ungmarthas julkalnder: Lucka 9

I dagens lucka hittar du receptet på denna goda äppelglögg. Ett tips är att göra en tillräckligt stor mängd för att behålla en flaska själv och ge bort en som present.

UngMartha
Medlemsnytt 1

Förbundsnytt: Februari 2025

Det nya året har kört igång i full fart! Snart är det dags att anmäla sig till årets stora marthafest, årsmötet i Mariehamn! Här nedan kan du bekanta dig med programmet. Vi har också lanserat två v...

Nyheter
Banner linn

Sprid budskapet! – Marthas guide till effektiv kommunikation

Att nå ut med information om er förening och era evenemang kan upplevas som en av föreningslivets största utmaningar. Marthaförbundets kommunikatör Linn Jung ger 10 tips om hur du marknadsför just ...

Marthaförbundet