Örthummus

Ingredienser


2 dl
kokta kikärter
1 dl
sköljda och blötlagda sesamfrön
1
citron, saften
2
vitlöksklyftor
1 tsk
spiskummin
1 tsk
salt
2 msk
finhackade kryddiga bladörter

Så gör du


  1. Kör till slät mos i en matberedare och servera.

MARTHA
TIPSAR

De finaste vilda örterna för pålägg är kumminblad, blad av körvelkäx, gräslök (vild längs kusten) eller blad av svarta vinbär (vild bland annat längs stränder). Bland odlade örter är dessutom bland annat libbsticka och persilja goda som enskilda örter i örtpålägg.

Läs mer om ätbara vilda växter i matkulturmagasinet Vilda grönsaker

Roror2

Detta kan intressera dig

D2 A0125

Grillad ostsmörgås med surkål

Huvudrätter
R6 A5944

Lapskojs med potatis och stekt ägg

Middag
D2 A7154

Bakade rotsaker i elden

Lunch