Mexikansk böngryta med squash

Ingredienser


4 portioner


3 dl
kidneybönor
2
gula lökar
1–2
chilipepparfrukter
1 msk
olja
2 (250 g)
squash
1 burk (500 g)
passerade tomater
1 tsk
salt
½ tsk
socker
Matlagningsyoghurt eller gräddfil till servering (veganskt alternativ för en vegansk gryta)

Så gör du


  1. Blötlägg och koka kidneybönorna enligt förpackningens anvisning. Låt dem rinna av.
  2. Skala och hacka löken grovt. Skölj, kärna ur och finhacka chilipepparfrukten. Fräs hacket i oljan i en gryta.
  3. Skär squashen i cirka 2x2 cm stora bitar. Tillsätt bitarna och låt dem fräsa med några minuter.
  4. Häll över de passerade tomaterna och krydda med salt och socker. Låt koka cirka 5 minuter.
  5. Blanda försiktigt ner kidneybönorna. Servera grytan med bröd och en klick matlagningsyoghurt eller gräddfil.
Soppa

Detta kan intressera dig

D2 A9348

I Kyrkslätt produceras närmare 150 000 liter rybs- & rapsolja varje dag

I Kantvik i Kyrkslätt finns Finlands mest betydande oljepresseri. Här processas merparten av den inhemska rybs- och rapsskörden, och pressas årligen 130 000 ton rybs- och rapsfrön till olja för kon...

Hushåll
Rostfritt kok

Vad behöver jag? Använd vår flytta-hemifrån-tabell

När du flyttar hemifrån handlar det inte om att köpa allt på en gång, utan om att börja med det nödvändigaste. Vår tabell hjälper dig se vad du redan har och vad du kan behöva.

Ekonomi
53ec6442 56f3 4fd8 b850 18367ea1c6f8

Hyresgästens rättigheter och skyldigheter

Att flytta till en hyresbostad innebär både frihet och ansvar. Genom att känna till dina rättigheter och skyldigheter redan från start kan du skapa en trygg och trivsam boendemiljö samt smidiga gra...

Ekonomi