Matig rotfruktsgratäng
Ingredienser
6 portioner
| 5 | medelstora potatisar |
| 2–3 | morötter |
| 2–3 | olika rotsaker, exempelvis kålrot, palsternacka och rotselleri |
| 1 | lök |
| 400 g | malet kött (kan uteslutas) |
| 200 g | svamp |
| 100 g | ost |
| 1 ½ tsk | salt |
| 2 krm | peppar |
| 2 dl | mjölk |
| 2 msk | smör |
Så gör du
- Skala potatis, morot och de andra rotsakerna och skiva dem tunt, även löken skivas. Använd en matberedare.
- Stek de malda köttet och svampen. Riv osten grovt.
- Varva grönsaker med kött- svampblandningen och osten i en smord och ugnssäker form. Krydda mellan varven och häll över mjölken. Klicka över matfett.
- Grädda gratängen i 225 grader, 45 minuter.
