Matig rotfruktsgratäng
Ingredienser
6 portioner
5
medelstora potatisar
2–3
morötter
2–3
olika rotsaker, exempelvis kålrot, palsternacka och rotselleri
1
lök
400 g
malet kött (kan uteslutas)
200 g
svamp
100 g
ost
1 ½ tsk
salt
2 krm
peppar
2 dl
mjölk
2 msk
smör
Så gör du
- Skala potatis, morot och de andra rotsakerna och skiva dem tunt, även löken skivas. Använd en matberedare.
- Stek de malda köttet och svampen. Riv osten grovt.
- Varva grönsaker med kött- svampblandningen och osten i en smord och ugnssäker form. Krydda mellan varven och häll över mjölken. Klicka över matfett.
- Grädda gratängen i 225 grader, 45 minuter.
