Labneh – krämig färskost gjord på yoghurt

Över 60 min

Ingredienser


1 liter
yoghurt
5 g
salt (cirka 1 tsk)

Gör så här


  1. För ner saltet i yoghurten
  2. Lägg en silduk i ett durkslag och häll försiktigt i yoghurten.
  3. Ställ i kylen och låt rinna av i 1–2 dygn. Vasslen som rinner av kan användas till till exempel bakning av bröd.
  4. Rulla munsbitsstora bollar av massan och rulla i den krydda som passar till helheten.

MARTHA
TIPSAR

Vi har här valt att snurra labnehbollarna i chili. En annan god smaksättare är gräslök och rosmarin.

Labneh kulor web 2

Detta kan intressera dig

Beredskap osterbotten

Marthaförbundet deltar i Beredskapsveckan i Österbotten

Under 24-15.10 samlas organisationer i Österbotten för att lyfta fram beredskap i vardagen. Marthaförbundet deltar genom att lyfta föreningens beredskap.

Beredskap
Philip Teir webb 2

Jag är hellre en fattig syndig människa än en lallande Elon Musk

Jag vet inte när det hände, kanske efter trettiofemårs ålder ungefär, att jag insåg att livet handlar om att lära sig leva med ständiga inre konflikter. Det finns säkert människor som lyckas undvik...

Tidskriften Martha
D2 A1169web

Tomatconfit med labnehbollar

Förrätter