Labneh – krämig färskost gjord på yoghurt

Över 60 min

Ingredienser


1 liter
yoghurt
5 g
salt (cirka 1 tsk)

Gör så här


  1. För ner saltet i yoghurten
  2. Lägg en silduk i ett durkslag och häll försiktigt i yoghurten.
  3. Ställ i kylen och låt rinna av i 1–2 dygn. Vasslen som rinner av kan användas till till exempel bakning av bröd.
  4. Rulla munsbitsstora bollar av massan och rulla i den krydda som passar till helheten.

MARTHA
TIPSAR

Vi har här valt att snurra labnehbollarna i chili. En annan god smaksättare är gräslök och rosmarin.

Labneh kulor web 2

Detta kan intressera dig

Sandra IMG 3037

Smart mat för små hushåll – tips som gör vardagen enklare

Att laga mat för ett litet hushåll kan kännas både befriande och utmanande. Hushållsrådgivaren Sandra Mellberg delar sina råd för hur du planerar smart, undviker svinn och hittar tillbaka till matg...

Hushåll
Banner polarisering beredskap marika

Marika Danielsson: Därför angår polariseringen oss alla

Hur påverkar en ökad polarisering vår förmåga att hantera en gemensam kris? Mer än vi kanske tror, menar Marika Danielsson.

Beredskap
D2 A1169web

Tomatconfit med labnehbollar

Förrätter