Labneh – krämig färskost gjord på yoghurt
Över 60 min
Ingredienser
1 liter
yoghurt
5 g
salt (cirka 1 tsk)
Gör så här
- För ner saltet i yoghurten
- Lägg en silduk i ett durkslag och häll försiktigt i yoghurten.
- Ställ i kylen och låt rinna av i 1–2 dygn. Vasslen som rinner av kan användas till till exempel bakning av bröd.
- Rulla munsbitsstora bollar av massan och rulla i den krydda som passar till helheten.
