Labneh – krämig färskost gjord på yoghurt

Över 60 min

Ingredienser


1 liter
yoghurt
5 g
salt (cirka 1 tsk)

Gör så här


  1. För ner saltet i yoghurten
  2. Lägg en silduk i ett durkslag och häll försiktigt i yoghurten.
  3. Ställ i kylen och låt rinna av i 1–2 dygn. Vasslen som rinner av kan användas till till exempel bakning av bröd.
  4. Rulla munsbitsstora bollar av massan och rulla i den krydda som passar till helheten.

MARTHA
TIPSAR

Vi har här valt att snurra labnehbollarna i chili. En annan god smaksättare är gräslök och rosmarin.

Labneh kulor web 2

Detta kan intressera dig

Anna Lindholm

Mödrarnas osynliga kraft

Det var Finlands mödrar som gav barnen trygga hem att växa upp i efter att bomberna slutat falla år 1944. Då var befolkningen fattig och traumatiserad. Människor hade stupat eller var skadade för l...

Tidskriften Martha
D2 A1169web

Tomatconfit med labnehbollar

Förrätter
Banner fanny lasagne mat

Smarta tips: Så planerar du din matvardag bättre

Med lite planering och eftertanke kan du spara både tid, pengar och energi i vardagen, utan att tumma på vare sig smak eller näring. Här är tipsen som gör matlagningen enklare och roligare.

Hushåll