Kyckling i lergryta

Så gör du

1. Låt lergrytan stå i kallt vatten i 1 timme.
2. Blanda samman alla kryddor samt saltet i oljan. Gnid in kycklingen med oljan.
3. Skala och klyfta löken. Tvätta och skiva frukten.
4. Placera kycklingen i lergrytan, löken likaså. Bred ut frukten på kycklingen och lägg locket på. Ställ in i kall ugn.
5. Knäpp på ugnen på 200 grader och stek i 1 ½ timme. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.
6. Servera med kokt spelt, potatis eller ris.