Kyckling i lergryta
Ingredienser
| 1 | hel kyckling |
| 1 tsk | salt |
| 1 tsk | paprikapulver |
| 1 tsk | curry |
| 2 msk | olja |
| 2 | rödlökar |
| 5 | vitlöksklyftor |
| 1 | citron |
| 1 | apelsin |
| Till servering: kokt spelt, potatis eller ris |
Så gör du
- Låt lergrytan stå i kallt vatten i 1 timme.
- Blanda samman alla kryddor samt saltet i oljan. Gnid in kycklingen med oljan.
- Skala och klyfta löken. Tvätta och skiva frukten.
- Placera kycklingen i lergrytan, löken likaså. Bred ut frukten på kycklingen och lägg locket på. Ställ in i kall ugn.
- Knäpp på ugnen på 200 grader och stek i 1 ½ timme. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.
- Servera med kokt spelt, potatis eller ris.
