Kråkbärs-rönnbärsgelé
Ingredienser
1 kg
kråkbär
1/2 kg
rönnbär
7–9 dl
vatten
8 dl
socker
Så gör du
- Koka rönnbär och kråkbär i cirka 15 minuter, sila bort saften.
- Blanda ner sockret i saften och låt koka på svag värme under lock i 10–15 minuter.
- Skumma och gör geléprovet: lägg en tesked varm gelé på ett fat. Ställ i kylen.
- Om gelén flyter ihop efter att du dragit en knivspets genom den krävs det att du kokar den i ytterligare fem minuter. Testa igen.
- Häll på ren glasburk.
