Köttfärssås med rödbeta

Ingredienser

• 1 stor lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 stor rödbeta
• 300 g köttfärs av stek
• 2 msk vetemjöl
• 5–7 dl vatten
• 2–3 tsk tomatpuré
• 1/2 buljongtärning
• Krossad svartpeppar
• 2 tsk färsk timjan

Anvisningar

Skala och finhacka löken och vitlöksklyftorna. Skala och riv rödbetan grovt. Fräs köttet i stekpanna. Tillsätt lök, vitlök och rödbeta och stek i 5–10 minuter. Rör om hela tiden. Tillsätt vetemjöl och vatten. Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och svartpeppar. Låt sjuda under lock i cirka 10 minuter. Rör om nu och då. Krydda till slut med timjan. Servera såsen med potatismos.