Körsbärspaj

Över 60 min

Ingredienser


1 stor / 6 små pajer


150 g (2 1/2 dl)
vetemjöl
150 g (2 1/2 dl)
speltmjöl
200 g
smör
2 msk
kallt vatten
5–6 dl (20 st)
körsbär
4 msk
honung
150 g
créme fraîche
1
ägg

Så gör du


  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Blanda mjöl och smör, och nyp ihop tills konsistensen påminner om våt sand. Tillsätt kallt vatten och knåda snabbt till en deg. Tryck ut i pajform, och ställ i kylskåp minst 30 minuter.
  3. Rör ihop ägg och créme fraîche.
  4. Kärna körsbären och skär dem i tunna skivor, och blanda med honungen. Rör ner i äggblandningen.
  5. Häll blandningen i formarna och grädda i mitten av ugnen. Grädda en stor paj 35–40 minuter, flera små pajer cirka 20 minuter.
D2 A9083

Detta kan intressera dig

Banner fanny lissu alla ut

Smarta tips om den gröna novemberskogen

Har du tänkt på att skogen faktiskt alltid är grön? En skog med mossa, lingonris, granar och andra barrträd är den bästa platsen att besöka under de mörka och gråa månaderna. Elisabeth Eriksson och...

Ekologi
D2 A1451web

Potatissallad med kålrabbi, fänkål & dillvinägrett på kallpressad rybs- eller rapsolja

Sommar
Foreningens webbplats marika

Påminnelse: Håller ni föreningens webbplats levande?

En uppdaterad webbplats är föreningens digitala skyltfönster. Se gärna till att sidan alltid innehåller aktuell information och korrekta kontaktuppgifter.

För föreningar