Körsbärspaj

Över 60 min

Ingredienser


1 stor / 6 små pajer


150 g (2 1/2 dl)
vetemjöl
150 g (2 1/2 dl)
speltmjöl
200 g
smör
2 msk
kallt vatten
5–6 dl (20 st)
körsbär
4 msk
honung
150 g
créme fraîche
1
ägg

Så gör du


  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Blanda mjöl och smör, och nyp ihop tills konsistensen påminner om våt sand. Tillsätt kallt vatten och knada snabbt till en deg. Tryck i pajform, och ställ i kylskåp minst 30 minuter.
  3. Rör ihop ägg och créme fraîche.
  4. Kärna körsbären och skär dem i tunna skivor, och blanda med honungen. Rör ner i äggblandningen.
  5. Häll blandningen i formarna och grädda i mitten av ugnen. Grädda en stor paj 35–40 minuter, flera små pajer cirka 20 minuter.
Körsbärspaj

Detta kan intressera dig

Förbundsnytt: Juni 2025

Den riktigt varma sommaren låter sig väntas på, men hos oss spirar ändå sommaren för fullt. Här kommer nya recept och tips på roliga evenemang. Visst minns du att Marthaförbundet håller stängt i ju...

Marthaförbundet

Efterlysning: Matminnen kring vegetabiliska fetter

Vad minns du om margarin och vegetabiliska oljor? Marthaförbundet efterlyser matminnen från 1970–90-talen då de introducerades på bred front för finländska konsumenter.

Hushåll

Nu kan du meddela ditt evenemang i evenemangskalendern på martha.fi

Nu kan du meddela ditt lokala evenemang i förbundets evenemangskalender på martha.fi. För att anmäla ditt evenemang bör det vara öppet för allmänheten, inte bara för föreningens medlemmar.

Medlem