Kanderade apelsinskal
Ingredienser
2 apelsiner
1 ½ dl socker
2 dl vatten
1 msk ljus sirap
- Skala apelsinerna. Se till att det vita från apelsinen med inte kommer med, det ger besk smak!
- Koka skalen i 5 minuter, sila av och upprepa tre gånger.
- Koka sedan socker, vatten och sirap i en kastrull till en lag. Tillsätt skalen och låt koka på låg värme i 15 min tills lagen satt sig på skalen. Låt svalna.
- Lyft upp skalen, vänd i socker och låt torka 2–3 timmar.
