Kalops ur Marthas kokbok

Name: Kalops ur Marthas kokbok
Yield: 4 portioner
Ingredients: benfritt nötkött; mindre lök; smör; vatten; salt; Vitpeppar; kryddpepparkorn; lagerblad; mjöl

Ingredienser

4 portioner

3/4 kg

benfritt nötkött

mindre lök

1 1/2 msk

smör

6–7 dl

vatten

3/4 msk

salt

Vitpeppar

6–8

kryddpepparkorn

lagerblad

1 1/2–2 msk

mjöl

Så gör du

Ansa köttet och löken, skär dem i skivor och bryn dem i smör. Späd på med vattnet och krydda.
Låt kalopsen långsamt koka under lock tills köttet är mört. Omkring 1 1/2 timme.
Rör ner en redning av vetemjöl, koka 5 minuter. Avsmaka.

Detta kan intressera dig

Klimparna halls i soppan av Susanne Klemets och Benita Berglund

Lappfjärdsmarthor kokar klimpsoppa med hjärta och handkraft

På Lappfjärdsdagen förra augusti kokade Lappfjärdsmarthorna klimpsoppa till närmare 700 personer. Det är ett hantverk som bygger gemenskap och för traditionen vidare.

Tidskriften Martha

Säkerhetsbufferten – din bästa vän när livet händer

När du flyttar hemifrån tänker man ofta på hyra, mat och möbler, men en säkerhetsbuffert är minst lika viktig. Det är ett eget sparande som gör att du klarar oväntade utgifter utan att behöva ta lån.

Ekonomi

Fröknäcke

Frukost, brunch