Kalops ur Marthas kokbok
Ingredienser
4 portioner
3/4 kg
benfritt nötkött
1
mindre lök
1 1/2 msk
smör
6–7 dl
vatten
3/4 msk
salt
Vitpeppar
6–8
kryddpepparkorn
1
lagerblad
1 1/2–2 msk
mjöl
Så gör du
- Ansa köttet och löken, skär dem i skivor och bryn dem i smör. Späd på med vattnet och krydda.
- Låt kalopsen långsamt koka under lock tills köttet är mört. Omkring 1 1/2 timme.
- Rör ner en redning av vetemjöl, koka 5 minuter. Avsmaka.
