Kalkongryta med kokta korngryn
Ingredienser
| 400 g | kalkonfärs |
| 1 | gul lök |
| 2–3 | morötter |
| 150 g | vitkål |
| 1–2 tsk | tandoorikryddblandning |
| 1 tsk | paprika |
| ½ msk | sojasås |
| 1 | tärning/msk kycklingbuljong |
| 3 msk | vetemjöl |
| 4–5 dl | vatten |
Till servering |
|
|---|---|
| 2 dl | turkisk yoghurt |
| Kokta korngryn, det finns kornprodukter som har lika kort koktid som pasta | |
| 200 g | vitkål i bitar, kan ätas med fingrarna |
Så gör du
- Skala och skär morot i slantar. Strimla vitkål. Skala och hacka löken.
- Bryn färs i olja. Tillsätt lök, vitkål, morot, kryddor och vetemjöl.
- Rör ner vätskan litet i sänder och tillsätt buljong.
- Låt koka cirka fem minuter och smaka av såsen.
- En del av yoghurten kan tillsättas i den färdiga såsen. Servera grytan med kokta korngryn, vitkål i bitar och en rejäl klick turkisk yoghurt.
