Kalkongryta med kokta korngryn

Ingredienser


400 g
kalkonfärs
1
gul lök
2–3
morötter
150 g
vitkål
1–2 tsk
tandoorikryddblandning
1 tsk
paprika
½ msk
sojasås
1
tärning/msk kycklingbuljong
3 msk
vetemjöl
4–5 dl
vatten

Till servering

2 dl
turkisk yoghurt
Kokta korngryn, det finns kornprodukter som har lika kort koktid som pasta
200 g
vitkål i bitar, kan ätas med fingrarna

Så gör du


  1. Skala och skär morot i slantar. Strimla vitkål. Skala och hacka löken.
  2. Bryn färs i olja. Tillsätt lök, vitkål, morot, kryddor och vetemjöl.
  3. Rör ner vätskan litet i sänder och tillsätt buljong.
  4. Låt koka cirka fem minuter och smaka av såsen.
  5. En del av yoghurten kan tillsättas i den färdiga såsen. Servera grytan med kokta korngryn, vitkål i bitar och en rejäl klick turkisk yoghurt.
MG 0275

Detta kan intressera dig

Bli skogsguide med Martha (Larsmo)

Vill du bidra till att fler seniorer får njuta av naturens läkande kraft? Marthaförbundet utbildar nu skogsguider som kan leda trygga, inspirerande och lågtröskel vandringar för personer i åldern 6...
Smartfisk

Martha reder ut: Är fryst fisk sämre än färsk?

Fryst fisk har oförtjänt dåligt rykte. I själva verket är djupfrysning det bästa sättet att förvara färsk fisk - förutsatt att den fryses in direkt, helst i filéformat.

Hushåll

Nominera till årets marthagärning 2025

Utmärkelserna ”Årets marthagärningar” syftar till att lyfta fram och synliggöra inspirerande insatser inom martharörelsen. Utmärkelserna för marthagärningarna är uppdelade i två kategorier: ”Årets ...