Julsallad med grape, granatäpple & kycklingbacon
Ingredienser
| Romansallat | |
| 1 | grapefrukt |
| ½ | granatäpple |
| Cirka 60 g | broilerbacon |
| 1 liten | lök |
| 1 tsk | ättika |
| 1 tsk | socker |
| 1 skvätt | vatten |
| 80 g | ost, exempelvis brieost, getost, blåmögelost |
| 1 dl | nötter/mandlar |
Så gör du
- Skölj sallaten. Filea grapefrukten. Ta ut kärnorna ur granatäpplet genom att halvera det, hålla det ovanför en skål och banka på det med en köttklubba eller liknande.
- Stek broilerbacon i en torr och het panna och låt svalna. Skär eller riv bacon i bitar. Skär osten i bitar.
- Skär löken i tunna ringar och blanda med ättika, socker och vatten.
- Placera sallaten på ett serveringsfat och fördela frukt, ost, bacon och nötter ovanpå. Fördela den marinerade löken över salladen strax innan servering.
