Julsallad med grape, granatäpple & kycklingbacon

Ingredienser


Romansallat
1
grapefrukt
½
granatäpple
Cirka 60 g
broilerbacon
1 liten
lök
1 tsk
ättika
1 tsk
socker
1 skvätt
vatten
80 g
ost, exempelvis brieost, getost, blåmögelost
1 dl
nötter/mandlar

Så gör du


  1. Skölj sallaten. Filea grapefrukten. Ta ut kärnorna ur granatäpplet genom att halvera det, hålla det ovanför en skål och banka på det med en köttklubba eller liknande.
  2. Stek broilerbacon i en torr och het panna och låt svalna. Skär eller riv bacon i bitar. Skär osten i bitar.
  3. Skär löken i tunna ringar och blanda med ättika, socker och vatten.
  4. Placera sallaten på ett serveringsfat och fördela frukt, ost, bacon och nötter ovanpå. Fördela den marinerade löken över salladen strax innan servering.

MARTHA
TIPSAR

Bacon kan ersättas med 100 gram färska champinjoner eller 10–20 gram torkad svamp. Den torkade svampen blötläggs och den färska putsas och skivas. Stek i en skvätt olja och smaksätt med salt.

1 D2 A9797web

Detta kan intressera dig

Banner beredskapsmat

Ny utprintbar guide: Marthas beredskapsmat

Vad äter vi när elen går eller vattnet slutar rinna? Marthaförbundets nya guide Marthas beredskapsmat ger enkla baskunskaper i hur du tillreder mat under en störningssituation.

Hushåll
Forbundsnytt januari 26

Förbundsnytt: Januari 2026

Årets första Förbundsnytt bjuder på inspiration för köket, tips för sportlovet och smarta vardagsknep. Låt dig frestas av nya recept på smartfisk och häng med på yllesockspromenader i vinterkylan! ...

Nyheter
D2 A5667 1

Säkerhetsbufferten – din bästa vän när livet händer

När du flyttar hemifrån tänker man ofta på hyra, mat och möbler, men en säkerhetsbuffert är minst lika viktig. Det är ett eget sparande som gör att du klarar oväntade utgifter utan att behöva ta lån.

Ekonomi