Julig kryddkaka med lingon

Ingredienser

100 g

smör

2 dl

muscovadosocker

ägg

1 dl

gräddfil eller surmjölk

1 dl

rårörda lingon

3 dl

vetemjöl eller speltsikt

1 msk

kanel

1 tsk

malda kryddnejlikor

1 tsk

ingefära

1 tsk

kardemumma

1 tsk

bikarbonat (soda)

Så gör du

Smörj och bröa en form.
Rör rumsvarmt smör och socker poröst.
Knäck i äggen, ett i taget, och rör om ordentligt.
Rör i gräddfil och lingon och sedan mjölet blandat med kryddorna (häll i en skvätt mjölk om smeten känns för tjock).
Häll smeten i formen och grädda i 175 graders ugn i 55 minuter.

Dekoration

Rör florsocker och vatten till en krämig blandning.
Häll över den avkylda kakan så att det rinner över på sidorna.
Rulla frysta lingon i florsocker och lägg ovanpå kakan.

Detta kan intressera dig

Smaker som sitter - så lyckas du med kryddningen

Varför smakar vissa rätter extra gott medan andra känns platta? Genom att förstå våra fem grundsmaker och hur kryddor och örter påverkar smaken kan du enkelt lyfta vardagsmaten.

Hushåll

Mindre stress och mera jul med Linda

En stressfri jul, är det ens möjligt? Helsingforsmarthan och terapeuten Linda Tigerstedt säger ja, och ja till mer närvaro, mindre stress och smarta lösningar som fungerar.

Hushåll

Cirkulär i vardagen för högstadiet

Genom att utforska frågor som varför vi köper så mycket nytt, hur vi kan minska vårt matsvinn och hur vi kan vara mer hållbara i vår konsumtion, får eleverna verktyg för att tänka och agera mer hål...