Jordgubbscarpaccio med myntagrädde & limesirap

Ingredienser


1 l
solmogna jordgubbar

Limesirap

1 dl
socker
2 dl
vatten
1
ekologisk lime, skal och juice
1
skivad rabarberstjälk

Myntagrädde

2 dl
vispgrädde
Några färska myntablad

Så gör du


  1. Skölj och skiva jordgubbarna tunt, lägg upp på ett serveringsfat.
  2. Lägg vatten och socker i kastrull och koka upp så att sockret löser sig. Lägg i av limeskalet och rabarber. Koka samman till en simmig sirap. Låt svalna, sila och tillsätt limesaften. Ringla över jordgubbarna.
  3. Vispa grädden till hårt skum och smaksätt med finklippt mynta. Servera till jordgubbarna.

Prisuträkning 2013: 1,65 euro per portion eller 1,54 euro per portion (med egen rabarber)

MARTHA
TIPSAR

Pröva på maskrossirap till jordgubbscarpaccion.

Jordgubbscarpaccio

Detta kan intressera dig

Camilla K Martha

Marthaförbundet flyttar till GRO 2027

Marthaförbundet har skrivit på ett hyresavtal med Svenska folkskolans vänner rf (SFV). Under hösten 2027 flyttar Marthaförbundets Helsingfors-kontor till det nya GRO-huset i Helsingfors.

Saja second hand flytta

Att köpa och sälja second hand

Att köpa begagnat är smart både för plånboken och miljön. Det gör att färre nya saker behöver tillverkas och sparar därmed naturresurser. Samtidigt kan du inreda hemmet billigare och själv tjäna ex...

Ekonomi
DSC 1605

Hållbar sopsortering i hemmet

Maria Österåker är Marthaförbundets ekonomirådgivare med expertis inom cirkulärtänk – från återvinning och återbruk till zerowaste. Här delar hon sina tips om hur vi alla kan bidra till att främja ...

Ekonomi