Jordgubbscarpaccio med myntagrädde & limesirap

Ingredienser


1 l
solmogna jordgubbar

Limesirap

1 dl
socker
2 dl
vatten
1
ekologisk lime, skal och juice
1
skivad rabarberstjälk

Myntagrädde

2 dl
vispgrädde
Några färska myntablad

Så gör du


  1. Skölj och skiva jordgubbarna tunt, lägg upp på ett serveringsfat.
  2. Lägg vatten och socker i kastrull och koka upp så att sockret löser sig. Lägg i av limeskalet och rabarber. Koka samman till en simmig sirap. Låt svalna, sila och tillsätt limesaften. Ringla över jordgubbarna.
  3. Vispa grädden till hårt skum och smaksätt med finklippt mynta. Servera till jordgubbarna.

Prisuträkning 2013: 1,65 euro per portion eller 1,54 euro per portion (med egen rabarber)

MARTHA
TIPSAR

Pröva på maskrossirap till jordgubbscarpaccion.

Jordgubbscarpaccio med myntagrädde & limesirap

Detta kan intressera dig

Printa ut: Rensa hela året-kalendern

52 veckor, 52 uppgifter. Marthaförbundet har tagit fram en gedigen checklista som hjälper dig att ta itu med hemmet, ett litet hörn i taget.

Ekonomi

Lucka 8: Ungmarthas julkalender

Apelsin som ljuslykta Ett enkelt sätt att skapa både värme och stämning under vinterkvällarna är att använda en urgröpt apelsin som ljuslykta. Det milda ljuset från värmeljuset tillsammans med den ...

UngMartha

Så här bygger du familjens rutiner

Rutiner ger familjevardagen struktur och trygghet. När hela familjen vet vad som händer under dagen, veckan och månaden finns det alltid något att luta sig mot. Marthaförbundet tipsar om hur du byg...

Hushåll